Un restaurant étoilé ferme pour ouvrir une friterie en Belgique

Mise à jour le 2026-03-17 15:46:00 : Frédéric Helsen et Wendy Van Loon ferment leur restaurant pour se lancer dans une nouvelle aventure culinaire.

Alerte : Aucune confirmation indépendante n’a pu être obtenue à partir de sources fiables. Cette information est à considérer avec prudence.

Frédéric Helsen et Wendy Van Loon, propriétaires du restaurant Nr 12 by Helsen, ferment leur établissement après plus de six ans d’activité. Cette décision est due à une série d’annulations et de « no-shows ». Ils ne quittent pas le secteur de la restauration. En juin, ils ouvriront une friterie. Cela pourrait intéresser ceux qui aiment la cuisine de qualité à un prix abordable.

Ce qu’il faut savoir

• Le fait : Fermeture du restaurant Nr 12 by Helsen pour ouvrir une friterie.
• Qui est concerné : Les clients de la restauration en Belgique.
• Quand : Fermeture imminente, ouverture de la friterie prévue début juin.
• Où : Herentals, province d’Anvers, Belgique.

Chiffres clés

• 6 ans : durée d’activité du restaurant avant la fermeture.

Concrètement, pour vous

• Ce qui change : Fin de l’expérience gastronomique étoilée, mais accès à des frites de qualité.
• Démarches utiles : Suivre l’ouverture de la friterie pour découvrir leurs offres.
• Risques si vous n’agissez pas : Perte d’une expérience culinaire unique.

Contexte

Le Nr 12 by Helsen a été reconnu dans le Gault&Millau, mais la pandémie a impacté son activité. Les annulations ont pesé lourd dans la balance. La transition vers une friterie montre une adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs.

Ce qui reste à préciser

• Les détails sur le menu de la friterie restent à confirmer.
• Les raisons précises des annulations ne sont pas entièrement divulguées.

Citation

« Nous allons continuer de faire ce que nous aimons par-dessus tout: cuisiner de bonnes choses pour tout le monde » — Wendy Van Loon, 2026.

Sources

Source : 7sur7

Source d’origine : Voir la publication initiale

Date : 2026-03-17 15:46:00 — Site : www.7sur7.be

Auteur : Cédric Balcon-Hermand — Biographie & projets

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Publié le : 2026-03-17 15:46:00 — Slug : ils-ferment-leur-restaurant-repertorie-dans-le-gaultmillau-pour-ouvrir-une-friterie

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